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信州手打ち本生そば
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信州手打ち本生そば
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わび茶の蕎麦は「長野県安曇野」より、打ち立てそのままの「生の状態」で直送しております。ちなみに「某有名そば専門店」のそばと同一のものを使用しております。蕎麦職人が打つ、こだわりの蕎麦を是非ご堪能頂けたら幸いでございます。
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冷やし盛り蕎麦 一人前
822円(税込)
お蕎麦のおつゆは、1人前に付き3杯までお付けいたします。それ以上をご希望の方は別途1杯50円でお付けいたします。薬味追加も50円で承ります。
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納豆おろし蕎麦 一人前
844円(税込)
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信州手打ち蕎麦のサラダ風
844円(税込)
世界の美味いもの特集
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Italian★イタリアン
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アンチョビとポテトのチーズ焼き
723円(税込)
アンチョビ入りの自家製ガーリックオイルでじっくりソテーし、ポテトに絡めました。
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ピリ辛チョリソーのスパイシーピッツァ
767円(税込)
ピリッと辛いチョリソーを、スパイシーなピッツァにしました♪
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バジルとトマトのクリスピーピッツァ
767円(税込)
パリパリの食感が楽しい薄い生地に、特製バジルソースとさっぱりトマトが美味しい。
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かま揚げシラスのクリスピーピッツァ
767円(税込)
とれたてのかま揚げシラスを湘南風にピッツァにしました。当店の人気商品！
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明太子マヨのクリスピーピッツァ
767円(税込)
明太子とマヨネーズがベストマッチ！マヨラーにはたまらない一品です。
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アンチョビバケットのチーズ焼き
657円(税込)
焼きたてのサクサクバケットに、自家製アンチョビオイルを絡めチーズで焼きました。
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Asian★アジアン
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納豆とアボガドの生春巻き
723円(税込)
納豆とアボガド？この意外な組み合わせがウマイんです！卵黄醤油につけて食べるのがミソ！
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スモークサーモンとアボガドのサラダ風生春巻き
767円(税込)
スモークサーモンとアボガドの相性抜群！野菜たっぷりなのでサラダ感覚でもGOOD！
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激辛！シュリンプとポテトのサンバルソテー
767円(税込)
インドネシアの激辛ソースのサンバルを使った料理。当店NO,1の激辛料理。辛いけどウマイ
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スパイシー・チリ・シュリンプ
767円(税込)
5種類のスパイスを独自にブレンド。このピリ辛はビールのおつまみにピッタリ！
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タイ風・グリーンカレー
822円(税込)
世界料理専門店で11年シェフを務めた店長が作る、絶品グリーンカレーです♪辛いけどココナッツミルクがマイルドで後引きます♪
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ピリ辛ナシゴレン（インドネシアのチャーハン）
822円(税込)
インドネシアのピリ辛な目玉焼きの乗ったチャーハン。現地の某有名ホテルで学んだ、本場仕込みです。
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Brazil★ブラジル
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コシーニャ（ブラジルのコロッケ2個入り）
657円(税込)
ブラジルのもっちりコロッケ。中にはチキンのトマトソース煮込みが入っています！1個単位で追加もOK！1個当たり180円で追加できます。
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リング・イッサ（ブラジルの生ソーセージ）
657円(税込)
ブラジルの生から焼きあげるソーセージ♪少し塩気が強く、サラミの様な食感でビールに良く合います！食べやすいよう、一口サイズにスライスしてお出しいたします。
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Others★その他の国
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ハッシュドポテトのジャーマン風
624円(税込)
揚げたてのハッシュドポテトとコーンビーフをバターでソテーしました♪リピーター率高し！
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メキシカン・ナチョス
767円(税込)
タコスチップスの上に、レタスの細切り、チーズ、トマトなどが乗ったメキシコのおつまみ♪
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フライド・ジャマイカン・ジャークチキン
657円(税込)
ジャマイカのエスカリニョンという香草が効いたスパイシーなから揚げ。クセになる味♪
まずはお急ぎ一品！
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クリームチーズの味噌漬け
437円(税込)
自家製みそ床にじっくり漬け込んだ、濃厚なクリームチーズです。噛まずに口の中で溶かして召し上がってください。
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梅水晶（うめすいしょう）
547円(税込)
サメの軟骨を梅肉で和えたおつまみです。箸休めにピッタリです。
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ホタルイカの沖漬け
547円(税込)
大粒のホタルイカのみを使用した、薄味の沖漬けです♪ちびちびと日本酒のつまみに最適です！
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すみこおばちゃんのぬか漬け
437円(税込)
しづえおばあちゃんが引退して、2代目のすみちゃんが丹精込めて漬けています。しずえばあちゃんの味そのまま！
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山芋のわさび漬け
437円(税込)
ツンとくる辛さと山芋のねばりが後をひく美味しさ。
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タラの旨辛チャンジャ
547円(税込)
チャンジャとはタラの胃袋を、韓国風に味付けしたものです。コリコリした食感とピリ辛がビールに良く合う！
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さっぱり冷奴
437円(税込)
九州産のフクユタカ大豆を100％使用した美味しいお豆腐です。箸休めにはピッタリです！
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塩漬けオリーブ
437円(税込)
塩味の中の脂っぽさがビール、ワインによく合います！
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いぶりがっこのクリームチーズのせ
547円(税込)
「いぶりがっこ」とはタクアンを燻製にした秋田の名産。がっこの香りが、クリームチーズの燻製のような風味に！
美容と健康に！サラダ
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完熟アボガドとチーズのシーザーサラダ
723円(税込)
完熟のアボガドとたっぷりチーズのサラダです♪さくさくガーリック・クルトンがアクセント！
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ワカメとどっさりネギのチョレギサラダ
723円(税込)
塩ダレ味の韓国風のサラダです♪（辛くないです）美味しくて野菜がモリモリ食べれます♪
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手打ち信州そばのサラダ風
844円(税込)
シコシコの歯ごたえの、当店自慢の手打ちそばをサラダ風に仕上げました。蕎麦はオーダーが入ってから、生から茹で上げますので少々お時間を頂きます。
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そば湯で作る・さっぱり豚しゃぶサラダ
723円(税込)
そば湯でしゃぶしゃぶした豚しゃぶサラダ。そば湯の効果でヘルシー率UP！焦がしにんにくドレッシングが香ばしい♪
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フレッシュトマトのジェノベーゼ
624円(税込)
完熟トマトを特製バジルジェノベーゼソースと、アンチョビオイルでどうぞ♪
じっくり煮もの
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洋食屋さんのトロトロ牛スジ煮込み
767円(税込)
煮込み、寝かせを繰り返し、3日がかりでトロトロになるまでじっくり仕上げた自慢の煮込みです。
尾張・信長鳥の鳥刺し
ジューシー焼きもの
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鳥せせりのネギ塩焼き
723円(税込)
せせりとは鳥の首の肉のこと。一羽からごく少量しかとれない希少な部位です。自家製のネギ塩ダレで焼き上げます。
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牛ハラミのサイコロステーキ
844円(税込)
ハラミとは牛の横隔膜の部分。脂が少なくジューシーで柔らかいのが特徴です。醤油赤ワインソースで仕上げます。
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サンガ焼き
723円(税込)
千葉の郷土料理の｢なめろう｣を焼いたもの。なめろうは刺身に味噌、ネギ、大葉を入れ細かく叩いた郷土料理です。生のなめろうとは違った味わいが楽しめます。
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若鶏の黒コショウ焼き
723円(税込)
やわらかい若鶏を粗挽き黒コショウでジューシーに仕上げました。肉汁が口に広がります。
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ちょい和風なエビマヨ炒め
723円(税込)
大ぶりのブラックタイガーを厳選して使います。隠し味の醤油が味をひきたてます。
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ボイル・ド・チョリソー盛り
657円(税込)
ボイルで作るから皮がパリッとジューシー♪おつまみに最適
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刺身用イカの肝焼き
723円(税込)
お刺身でも食べられる新鮮なイカと肝を使った贅沢な一品。一人前で1杯～2杯のイカ肝を使う貴重な一品。イカの入荷状況により品切れの場合もございます。
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イカのニンニク味噌焼き
723円(税込)
刺身用のイカをニンニク味噌でじっくり揉み込み、サッと焼きました。イカ本来の甘みと味噌のコクがうまい。
カラッと揚げもの
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ガーリックポテトフライ
547円(税込)
おつまみの定番！ニンニクが食欲をそそります。
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スパイシーポテトフライ
547円(税込)
わび茶はスパイスにかけてはお手の物。独自でブレンドしたスパイスで味付けます。辛さは控えめです。
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バジルチーズのポテトフライ
547円(税込)
バジルとパルメザンチーズを振りかけたちょっとお洒落なポテトフライです。
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ふんわり・おもちの揚げだし
624円(税込)
カラッと揚げたおもちを揚げだしにしました。
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若鶏のから揚げ・ネギ塩のせ
657円(税込)
当店オリジナルのタレにじっくり漬け込みカラッと揚げました。どっさりネギと一緒にどうぞ♪
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イカげそのから揚げ
657円(税込)
刺身でも食べられる新鮮なゲソを使ったから揚げです。
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山盛りオニオンリングフライ
547円(税込)
お菓子みたいな軽い食感が美味しい!インドネシアの激辛サンバルソース付き！辛いけどクセになる～！
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名古屋風・手羽先揚げ
657円(税込)
青森県産の手羽先をカラッと揚げ、自家製甘辛ダレに絡めました♪ボリュームたっぷりの4本入り。
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一口明太子とチーズのパリパリ揚げ
547円(税込)
サクサクの皮の中にはとろ～りチーズと明太子がたっぷり♪
ちょいと洋風
蕎麦だけじゃない！ご飯もの
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おにぎり（明太子or梅orゆかり）たくあん付き
264円(税込)
秋田小町のご飯で作るおにぎりです！パリパリの海苔が美味しい♪
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明太子のお茶漬け
547円(税込)
〆にはあっさりとお茶漬け！蕎麦屋自慢のだし汁と、高級明太子で有名な｢かねふく｣の明太子を使用しています♪
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本日の孫茶（まごちゃ）
723円(税込)
孫茶は千葉の郷土料理。なめろうのお茶漬けです。なめろうとは刺身に味噌やねぎ、大葉などを入れ叩いたものです。刺身はその日によって代わります。
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鳥せせりのネギ塩丼
822円(税込)
鳥セセリをネギ塩風味でジューシーに焼き上げ、たっぷりの白髪ネギと一緒にどんぶりにしました♪
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〆カレーのタイ風グリーンカレー
822円(税込)
世界料理専門店で11年シェフを務めた店長が作る、絶品グリーンカレーです♪辛いけどココナッツミルクがマイルドで後引きます♪
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とろけるチーズの沖縄タコライス
822円(税込)
ご飯の上にタコスの具が乗った沖縄料理。とろ～りチーズがうまい!
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ピリ辛タイ風ビーフン
767円(税込)
具だくさんのビーフン。ピリ辛でタイ風にアレンジしてあります。
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かま揚げシラスのガーリックピラフ
767円(税込)
旨味たっぷりのかま揚げをバジル風味のピラフにしちゃいました。
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ピリ辛ナシゴレン（インドネシアのチャーハン）
822円(税込)
インドネシアのピリ辛な目玉焼きの乗ったチャーハン。現地の某有名ホテルで学んだ、本場仕込みです。
